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家庭自制果冻
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             家庭自制果冻方法一:
              材料:QQ糖20~30粒、牛奶100~120ml、小锅(煮牛奶的那种)、水果、冰箱。

           做法:

             1、洗净新鲜水果,切成1cm见方的小丁。开火,向锅里倒入牛奶,直至煮沸。改用小火,加入QQ糖,并不断搅拌,糖完全融化即可。
             2、放入容器,加入水果,自然冷却之后放入冰箱冷冻3~5小时,具体情况有差异,可用筷子戳一下并检验是否凝固。
             3、取出之后,自制果冻就完成了。

            注意事项:
            不要把水果加热,会煮飞而且破坏营养。
            QQ糖是一种明胶类物质,最好在锅子热的时候清洗,否则会粘在锅底。若粘锅,可以用钢丝球擦洗。
            果冻可以做成你想要的形状,但前提是不要加太多牛奶,否则不易凝固。


            家庭自制果冻方法二:  
            材料:牛奶:1斤   橙子:2个     蓝莓酱:2勺     吉利丁片:6片(也可以用鱼胶、琼脂)   糖少许
            做法:

             1、把牛奶煮开,放入两片吉利丁片,拌均,倒入模具(模具里可以提前放上果肉)。
              2、把橙子榨出汁煮开,放入两片吉利丁片,拌均,倒入模具。
              3、蓝莓酱的同法同上。
                                              
            以上材料根据自己的喜好放糖,然后放到冰箱冷藏4个小时左右,用手按一下有弹性,拿出来把模具用热水烫一下比较好脱模就OK了,口感很好,很纯正,没有任何添加剂。
                                          
                                      
            家庭自制果冻方法三:
             1、用一小锅,锅内少许水,置炉上;一袋牛奶,250毫升,倒入碗中,碗放锅内,开火。
              2、等锅中水开,碗内牛奶温度较高时,放入50克棉花糖(或者QQ糖)在碗中,不停搅拌,直至完全融化;关火;
              3、取出碗,再搅拌一下;放置,等待冷却;
              4、放冷后,碗口罩上保鲜膜,放入冰箱冷藏室;几个小时后,就OK了。
                                     



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