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用大蒜鉴别地沟油方法
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           蒜对于黄曲霉素最敏感，放一颗剥皮的蒜头在油里，如果蒜变红，就是地沟油，含有大量黄曲霉素。浸放入好的食油里，蒜子会依然是白的。
                  将油放入家里冰箱2个小时后，如果出现白色泡沫，那就是地沟油。



选摘自网络

  

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