适宜：红薯、土豆、蘑菇、生菜、菠菜、芹菜、油麦菜、西兰花
           唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”。春天肝气升发，肝气旺易克脾，所以开春以后应多吃甘甜之味，以补益脾胃之气，如红枣、蜂蜜、牛奶、豆浆、春笋、山药、红薯、土豆、蘑菇、花生等甘甜之品。此节气虽然阳气开始上升，但寒气未消，为了防止寒邪入侵导致阳气得不到发散，出现咽喉干痛、大便干燥、食欲不振等上火症状，可常吃芽菜，如豆芽、豌豆苗、枸杞芽，助阳气升发又祛火，凉拌、煮汤最能体现它幼嫩、爽口的特点。此外，春天在五行属木，木对应绿色，要多吃青绿色的食物，如生菜、菠菜、芹菜、油麦菜、西兰花等，以舒肝养血，滋阴润燥。《千金月令》曰：“是月宜食粥，有三方：一曰地黄粥，以补虚。取地黄捣汁，候粥半熟以下汁....”如果没有鲜地黄，可用生地黄5-10克煮汤后去渣熬粥。

             少吃：动物血、醋、乌梅、补品、火锅烧烤、辛辣之食
           正月肾气受病，肺脏气微，宜减咸酸，如墨鱼、动物血、螃蟹、乌梅（话梅类）、各种酸味果汁等要少吃。而且要少放醋或不放醋，因为酸味的东西有抑制收敛作用，不利于阳气的宣泄升发。立春以后就不适合进补了，因为阳气升发，堆积了一个冬天的毒素也正在向外“发陈”，火气比较旺，吃补品如同火上浇油。同时，辛辣刺激性食物和火锅烧烤之类的油腻性食物会加重肠道内热堆积，要少吃或不吃。

             忌吃：肝、生葱、蓼子、蛙、蛇、鳖、羊肉、辣椒、胡椒、白酒
           《金匮要略》云：“春不可食肝。”为肝旺时，以死气入肝伤魂也。《千金方》（立春、雨水）不得食生葱、蓼子，令人面上起游风。勿食蛰藏不时之物（冬眠动物如蛙、蛇、龟、鳖等）。《云笈七签》曰：“春气温，宜食麦以凉之，不可一于温也。禁吃热物（如羊肉、辣椒、胡椒、白酒等）。”

               阴虚体质立春运动小贴士：

             拉伸筋骨，多做室外运动：为了适应春天阳气升发，运动调养宜动忌静。从立春开始，可多做做拉伸筋骨的运动，因为筋骨关节的僵硬、涩滞，不利肝胆的疏泄。重点要拉伸舒展颈椎、髋关节、肩关节、膝关节。此外，立春阳气开始向外散发，蓄积一冬的内热也“蠢蠢欲动”。内热伤津耗液，当内热下注肛门，容易出现便秘、痔疮，故阴虚之人最好每天练习提肛运动10～20次，吸气，将肛门向上提，然后呼气放松，如此反复。

             防风护头，锻炼肺经：“立春雨水到，早起晚睡觉”。讲夜卧早起，并非要求闻鸡起舞，至少做到23点之前睡觉，7点左右起床，有利于初生的阳气升发。初春气候多变，大风寒潮时常来袭，《黄帝内经》中讲到：“伤于风者，上先受之。”这是因为风是阳邪，它有生发、向上的特性，当风邪侵入体内后，最先受到损害的是人的头部、肺部等部位，引起头痛发热、恶风、咳嗽气喘等症状。所以风大时，尽量减少外出；实在无法避开时，要带好围脖、帽子，护好头颈；随气温变化添减衣物，减衣时不要减得过多，尤其是下半身。而且最好每天早晨起床用手半握拳敲打左右肩窝（云门穴）各一百遍，可以打通肺经，增强身体免疫力，防止感冒。

              多听听笑话，多看看喜剧，笑口常开：春天肝气升发，气候变化多端，阴虚之人容易出现火气渐长、爆发指数增加、无事生非等不良情绪，此时微笑最重要。对于疲劳的人，微笑是休息；对于泄气的人，微笑是鼓励；对于悲伤的人，微笑是阳光；对于烦恼的人，微笑是最好的解药。多听听笑话，多看看喜剧，笑口常开，让新的一年有个好的开头，并顺势保持下去。对待事物，当生的不要杀害它，当给的不要剥夺它，当赏的不刑罚它，以畅生气。

             蜜枣红茶：开春正是人体脾胃功能低迷的时候，茶饮养生也要以提振脾胃之气，健脾养胃为主，蜜枣红茶正好合适。将炒焦的大枣5粒、红茶3克，用开水冲泡闷盖10分钟，喝的时候调入蜂蜜即可。一个节气喝下来，可以生津健脾，补气润肠。

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